Aspir Çiçeği ve Karanfilli Çay Tarifi
Aspir çiçeği (diğer adıyla safran çiçeği) ve karanfilin birleşimiyle hazırlanan bu çay, hem lezzetli hem de şifalı bir içecektir. Aspir çiçeği antioksidan özellikleriyle bilinirken, karanfil sindirimi rahatlatıcı ve ağrı kesici etkilere sahiptir. İşte bu çayı evde kolayca hazırlamanın adımları:
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş aspir çiçeği (yaklaşık 2-3 gram)
- 3-4 adet karanfil (tane veya toz halinde)
- 2 su bardağı su (yaklaşık 400 ml)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı bal veya tatlandırıcı
- İsteğe bağlı: 1 dilim limon veya tarçın çubuğu
Hazırlanışı:
- Su kaynatın: Bir tencereye veya çaydanlığa 2 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Malzemeleri ekleyin: Su kaynadıktan sonra, aspir çiçeğini ve karanfili içine atın. Karanfil tane ise hafifçe ezerek aromasını daha iyi salmasını sağlayabilirsiniz.
- Demleme: Ocağın altını kısın ve karışımı 5-7 dakika kadar kapağı kapalı şekilde demlenmeye bırakın. Süreyi uzatırsanız çay daha koyu ve acımsı bir tat alabilir, bu yüzden 10 dakikayı geçmemeniz önerilir.
- Süzün: Demleme süresi tamamlandıktan sonra, bir süzgeç veya tülbent kullanarak çayı süzün ve fincanlara dökün.
- Tatlandırma: İsteğe bağlı olarak bal, limon dilimi veya tarçın ekleyerek çayınızı kişiselleştirin. Balı sıcak çaya eklerken çok yüksek sıcaklıkta olmamasına dikkat edin, çünkü besin değerini kaybedebilir.
- Servis: Sıcak olarak tüketin. Soğuk havalarda içinizi ısıtacak harika bir içecektir!
Önemli Notlar:
- Aspir çiçeği, hamileler veya belirli sağlık sorunları olanlar için uygun olmayabilir. Kullanmadan önce doktorunuza danışın.
- Karanfil, güçlü bir aromaya sahiptir, bu yüzden miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Bu çayı günde 1-2 fincandan fazla tüketmemeniz önerilir, çünkü aşırı kullanım yan etkilere neden olabilir.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz aspir çiçeği ve karanfilli çay, keyifli ve sağlıklı bir mola için ideal! Deneyip sonuçları paylaşmayı unutmayın. |
